Galettes de thon aux courgettes

Facile

10 mn

Healthy

2 personnes

Ingrédients

2 courgettes
1 boîte de thon
1 oeuf
60 g de feta
60 g de poudre d’amande

Indications

Laver et râper les courgettes puis, dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, les faire dégorger et dorer
Pendant ce temps là, mélanger le thon, l’œuf, la poudre d’amande et la feta émiettée dans un petit saladier
Ajouter les courgettes tièdes et les tomates séchées coupées en petits morceaux et un tour de poivre (ils n’est pas nécessaire de saler avec la feta et le thon)
Former des petites galettes à la main et les faire bien saisir et dorer dans la poêle avec un filet d’huile d’olive
Les retourner délicatement avec une spatule et les laisser cuire 10 mn environ ( on peut mettre un couvercle en fin de cuisson pour s’assurer que le mélange ne soit pas trop friable)
Servir tiède avec une salade de roquette

Mes tips !

À la cuisson des courgettes, on peut ajouter une c. à café de 4 épices ou de curry selon ses goûts comme ajouter des herbes fraîches au mélange : basilic, menthe, origan…

Très pratiques, ces petites galettes faites à partir d’ingrédients de « placards » peuvent être déclinées avec d’autres légumes comme le poireau, le
brocolis, la carotte…

Maigrir et sourire

Galettes de thon aux courgettes

Facile

10 mn

Healthy

2 personnes

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10.00€

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