Salade de fenouil aux fraises et à la menthe

Facile

10 mn

Healthy

4 personnes

Ingrédients

2 fenouils
1 barquette de fraises
1 citron vert bio
2/3 brins de menthe
Huile d’olive, fleur de sel, poivre

Indications

Laver les bulbes de fenouil et ôter la première enveloppe plus dure et les extrémités
Les couper en deux puis en fines tranches au couteau. Garder de côté un peu de petites feuilles plus tendres et vertes pour le dressage
Laver les fraises, bien les sécher et les équeuter
Couper les fraises en quatre et les ajouter dans un saladier avec le fenouil
Emincer 5/6 feuilles de menthe
Préparer une vinaigrette avec 2 c. à soupe soupe d’huile d’olive, le jus du citron vert, la menthe et une pincée de fleur de sel

Mes tips !

On profite de la saison des fraises pour se faire une jolie salade fraîche et colorée

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