Jack be Little farcies

Facile

45 mn

Healthy

4 personnes

Ingrédients

4 courges Jack be little
300 g de quinoa cuit ( avec du riz noir venere, trés joli aussi !)
1 échalote
1 c. à soupe de miso blond
150 g de marrons ( ou champignons)
2/3 branches de thym frais
Quelques noisettes
Huile d’olive, sel, poivre

Indications

Préchauffer le four à 180 degrés
Couper le dessus des Jack be little et enlever les pépins*
Huiler un peu l’intérieur et les placer au four sur une plaque de cuisson pendant 25/30 mn environ
Pendant ce temps là, émincer l’échalote et la faire revenir avec les marrons émiettés Ajouter le quinoa cuit et ensuite le miso ( on peut le délayer dans un petit d’eau)
Parsemer de thym frais et ajuster l’assaisonnement si nécessaire
Laisser mijoter quelques minutes
Sortir les petites courges du four et les remplir du mélange
Les recouvrir de leurs chapeaux et les laisser encore 10/15 mn jusqu’à ce que la courge soit bien tendre (vérifier avec la pointe d’un couteau)
Avant de servir, ajouter quelques noisettes concassées et éventuellement torréfiées à la poêle

Mes tips !

On peut garder les graines des courges, les blanchir dans l’eau bouillante et ensuite les faire griller à la poêle ou au four avec des épices et un peu de sel !

Maigrir et sourire

Jack be Little farcies

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E-book

10.00€

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