Pudding aux graines de chia

Il est inutile de sucrer mais il est possible d’ajouter de la vanille en poudre ou 1. à café de purée d’oléagineux en fonction de vos goûts. En fonction des saisons, on peut varier les saveurs avec des petites fruits rouges comme des framboises, des fraises ou des myrtilles. Ou faire un coulis de fruit maison.

Originaire d’Amérique du Sud, la graine de chia a de multiples bienfaits ( Chia signifie force en langue maya). Elle est riche en fibres, fournit des minéraux et des vitamines et coupe la faim grâce à son pouvoir de satiété.